當你拿到其中任何一個名牌產品的成分表時，就會發現，大多數的前幾位都會看到大豆油脂肪酸的身影，這說明大豆油脂肪酸對這些名牌產品的作用也是非常巨大的，因此在這些產品的生產中，我們能夠看見大豆油脂肪酸。但是大豆油脂肪酸在使用上要注意一點，就是大豆油脂肪酸稀釋后才能使用。

大豆油脂肪酸可以從空氣中吸取水氣，當然濃度過高的大豆油脂肪酸會有刺激性，且因為吸濕效果太好，直接用在皮膚上反而可能會直接從皮膚中吸收水分，因此我們只能使用稀釋過的大豆油脂肪酸。另外，如果單獨使用的話，最好還要留心一下天氣預報中的濕度預報，只有濕度在50%以上，才能避免大豆油脂肪酸直接從皮膚中吸收水分。

以天然植物油脂為原料生產的單硬脂酸大豆油脂肪酸酯，簡稱單甘酯，經分子蒸餾技術提純有效成分達到90%以上，又稱為大豆油脂肪酸，是應用最廣泛的食品添加劑，安全用于食品、醫藥、塑料等的生產加工中，占市場乳化劑用量的一半以上。

大豆油脂肪酸中，具有乳化作用的單硬脂酸大豆油脂肪酸酯含量更高，剔除了削減效率的雜質，所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍，添加0.05——2%一般就能達到食品等產品加工需要，具有顏色潔白，無嗅，性能穩定的特點。

大豆油脂肪酸的應用領域：隨著人們對綠色、環保、衛生、安全的要求越來越高，大豆油脂肪酸來自于天然原料，具有安全、有效、穩定的食品添加劑越來越廣泛的應用于人們生活的更多領域。

1、食品領域：蛋糕油、奶油、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬（奶）、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉等。

2、化妝品領域：霜膏

3、醫藥領域：膏劑、營養液等

4、塑料助劑領域：食品包裝膜、電器包裝、衛生材料等。